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鶏肉の回鍋肉丼 - 2012.02.28 Tue

今月のレシピテーマはごはん物。
おかが鶏肉の回鍋肉丼を作りました。



鶏肉の回鍋肉丼



<材料>
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/3玉
鶏ガラスープ
片栗粉
みりん
豆板醤 おおさじ1
みそ  おおさじ1
醤油  おおさじ2




①鶏むね肉を適当な大きさに切り、醤油とみりんに30分くらい漬けこむ。
DSC_0229.jpg



②①に片栗粉をまぶして焼く。(あげるのも可)
DSC_0231.jpg



③②を取り出し、油をひいて適当な大きさに切ったキャベツを炒める。
DSC_0232.jpg



④鶏ガラスープ、豆板醤、みそ、醤油を、②をくわえてひと煮立ちさせる。
DSC_0233.jpg



⑤水溶き片栗粉を入れてとろみ付けて完成。
DSC_0234.jpg



⑥ごはんにかける。(キャベツ多めなのでごはんが多すぎると結構な量になります)
DSC_0237.jpg

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Author:Sakuっと火曜


さくらFM 78.7MHzで毎週火曜日に生放送「SakuっとLa・ら・Ra西宮 火曜」の番組ブログです。
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