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鮭チャーハン - 2012.03.27 Tue

今月のレシピテーマはごはん物。
おかが鮭チャーハンを作りました。



鮭チャーハン



<材料>
鮭 1切れ
レタス 1枚

ご飯(冷)
塩・胡椒・醤油 適量
ごま油




①鮭一切れを焼いて、皮は別によけておく。


②焼いた鮭をほぐし、レタスは適当な大きさに切っておく。


③熱したフライパンにごま油を入れ、煙が上がったら卵を入れる。


④卵に火が通る前に冷やご飯をフライパンに入れ、ご飯と卵を混ぜるように炒める。


⑤ほぐした鮭とレタスを入れ、塩と胡椒で味を調える。


⑥最後に醤油を少し焦がすように入れて完成。
鮭の皮は油でカリカリに焼いて、チャーハンの上にほぐし載せる。

DSC_0207.jpg
DSC_0209.jpg
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Author:Sakuっと火曜


さくらFM 78.7MHzで毎週火曜日に生放送「SakuっとLa・ら・Ra西宮 火曜」の番組ブログです。
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